June 8, 2021

Cách làm CHẢ CÁ LÃ VỌNG ngon đúng chuẩn



HẢ CÁ LÃ VỌNG

Chả cá lã vọng là một món ăn rất Hà Nội và được mệnh danh là món ăn mà bất kì ai đến Hà Nội đều phải ăn. Chả cá lã vọng gọi là chả cá nhưng thực ra lại không phải là chả cá bởi lẽ nó là những miếng thịt cá nguyên vẹn không xay không trộn. Món này ngon nhất là phải đi với cá lăng, cá lăng thịt mới chắc và thơm lại không quá béo để làm món này. Đúng ra món này có thể làm với bất kì loại cá da trơn nào từ cá trê, cá bông lau, cá lóc… nhưng cá lăng mới là số một.

Chả cá lã vọng rất cầu kì. Cá phải thật tươi mua về làm sạch rồi ướp giềng mẻ, sau đó nướng trên than hoa cho xém cá lại rồi mới xào cùng hành và thì là. Có những người ăn bớt công đoạn nướng chỉ xào thôi nhhưng công phu của món này chính là 2 lần nấu. Cá được phục vụ nóng xào trước mặt người ăn cùng với mỡ cá (được bóc ra từ bụng cá lúc mổ) chứ không phải là dầu ăn rồi ăn cùng các thứ ăn kèm như lạc rang, bánh đa nướng, mắm tôm ngon hành chẻ.. cái nào cũng phải có không được thiếu cái nào.

Chả cá lã vọng công phu là vậy, nhưng khi ăn bao nhiêu vất vả cầu kì các bạn đều cảm thấy xứng đáng. Từng miếng chả cá béo ngậy thơm lừng tan trong miệng sẽ cho người ăn hiểu thế nào là công phu nấu ăn Hà Thành.

Nguồn:

Nguồn: https://melhornconstruction.com

Xem thêm bài viết khác: https://melhornconstruction.com/am-thuc/

Related Posts

Cách làm BÒ KHO TIÊU, BÒ HẦM TIÊU XANH Mềm Ngon – Món Ăn Ngon

May 29, 2020

May 29, 2020 39

Cách làm BÒ HẦM TIÊU XANH, BÒ KHO TIÊU Mềm Ngon ngây ngất, thịt bò mềm tan, ngon ngọt đậm...

Cách làm RAU CÂU DỪA không cầu kì phức tạp – Món Ăn Ngon Mỗi Ngày

June 3, 2020

June 3, 2020 32

+Cách làm rau câu dừa không Cầu kì phức tạp/cach lam rau cau dua không cau ki phuc tap +rau...

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng bbq tuyệt ngon

May 25, 2020

May 25, 2020 25

Cách làm nước sốt chấm thịt nướng bbq tuyệt ngon ☞ Subscribe kênh để xem video mới nhất: ☞ Facebook:...

Cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi cơm điện – Bep Huele

June 13, 2020

June 13, 2020 34

Cách làm bánh mì bơ sữa bằng nồi cơm điện | How to make rice cooker bread | 炊飯器パンの作り方 |...

CÁCH TÌM GIÁ TRỊ LỚN NHẤT NHỎ NHẤT CỦA BIỂU THỨC ĐẠI SỐ 8

June 5, 2020

June 5, 2020 20

CÁCH TÌM GIÁ TRỊ LỚN NHẤT NHỎ NHẤT CỦA BIỂU THỨC ĐẠI SỐ 8 ► ĐĂNG KÍ HỌC OFFLINE: THẦY...

ĐẬU HỦ TRỨNG CHIÊN GIÒN ngon hơn NHÀ HÀNG đơn giản, dể làm

May 29, 2020

May 29, 2020 40

Đậu hủ trứng chiên giòn, đậu hủ chiên sả, đậu hủ kho, đậu hủ xào thập cẩm, món ăn ngon...

Cách Di Chuyển Của Tướng Đi RỪNG LIÊN QUÂN – Hướng Dẫn Chơi Ngộ Không – TƯỚNG RỪNG MẠNH LEO RANK TỐT

June 15, 2020

June 15, 2020 12

►Cách di chuyển hiệu quả của TƯỚNG RỪNG LIÊN QUÂN MOBILE. Hôm nay mình lấy ví dụ về vị tướng...

CÁCH LÀM KHÔ CÁ LÓC TẠI NHÀ THƠM NGON KHÔNG BỊ TANH CỰC DỄ CHO NGÀY TẾT – CKK

June 5, 2020

June 5, 2020 32

Với khô cá lóc tự làm tại nhà bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như khô cá...

9 TƯ THẾ CHỤP ẢNH ĐẸP SỐNG ẢO | How to Pose in pictures | PhuongHa

June 8, 2020

June 8, 2020 24

9 TƯ THẾ CHỤP ẢNH ĐẸP SỐNG ẢO | How to Pose in pictures | PhuongHa Bạn cảm thấy bối...

Các mẫu áo len nữ hót nhất | cách phối đồ với áo len nữ!!

June 15, 2020

June 15, 2020 5

Các mẫu áo len nữ hót nhất | cách phối đồ với áo len nữ Mùa đông đang dần tới,...

CÁCH NẤU CHÈ ĐẬU TRẮNG như thế nào để được ngon | Zui Vào Bếp

June 11, 2020

June 11, 2020 7

Cách nấu chè đậu trắng kiểu này dùng trong các dịp rằm, đầy tháng, thôi nôi. Hay đơn giản là...

Bí quyết nấu CANH KHỔ QUA không đắng ngọt nước thịt dai của Cô Ba

May 30, 2020

May 30, 2020 47

Khổ qua, ổ qua, mướp đắng đều là tên gọi của một thứ trái vị đắng nhưng nấu canh cực...

Hướng dẫn sử dụng phần mềm Imovie – Mac OS

May 27, 2020

May 27, 2020 29

Bạn nào đang sử dụng Camtasia để biên tập video có thể tham khảo link sau để nhận ưu đãi:...

Cách làm BÁNH FLAN đơn giản dễ thành công nhất – Món Ăn Ngon

June 14, 2020

June 14, 2020 26

Cách làm BÁNH FLAN đơn giản dễ thành công nhất. Có rất nhiều công thức làm bánh flan, nhưng hôm...

Cách Nấu Bánh Canh Xương Heo thơm ngon tại nhà | Món ngon mỗi ngày đơn giản từ thịt

May 25, 2020

May 25, 2020 4

Hướng dẫn cách tự nấu món Bánh Canh Xương Thịt Heo thơm ngon hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản...

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *