September 3, 2020

Cách làm món Cá Chép Om Dưa và loại rau đặc biệt ăn kèm không thể thiếu ít người biết



Thực sự thì tôi cũng không biết rõ nguồn gốc chính xác món cá chép om dưa có nguồn gốc từ đâu, nếu nói về Bắc Nam thì món cá chép om dưa được xem là đặc sản của người Miền Bắc Việt Nam. Tuy nhiên theo sách báo thì nói món ăn này bắt nguồn từ miền Trung, tôi cũng mới biết nấu món này gần đây, nhưng phải thừa nhận đây là một món ăn rất là ngon. Đặc biệt để ngon hơn thì các bạn phải có loại rau húng láng.
Công thức nguyên liệu để thực hiện món cá chép om dưa tôi sẽ viết ra chi tiết.
NGUYÊN LIỆU
1,5kg cá chép
2 thìa canh muối (2 tbsp)
3 chén nước dưa cải chua (3 cup)
500g cải chua
300g cà chua (4 quả)
4 thìa canh nước nghệ (4 tbsp)
1/2 thìa canh muối hạt (1/2 tbsp)
1,5 thìa canh đường (1,5 tbsp)
1 thìa canh hạt nêm (1 tbsp)
1/2 thìa canh tiêu rang (1/2 tbsp)
1/2 thìa cafe bột ngọt (1/2 tsp)
1 thìa canh ớt sừng (1 tbsp)
2 thìa canh nước mắm (2 tbsp) cá chiên 2 mặt rồi thì cho nước ướp cá vào và tiếp tục cho 2 thìa canh nước mắm vào lên mình cá chép giúp mình cá bạn nhé
100g thì là
50g hành lá
rau húng láng và sà lách ăn kèm (không có húng láng thay bằng húng quế)
4 thìa canh mỡ (4 tbsp)
7 củ hành tím
1 củ tỏi
7 gốc hành lá
1 thìa canh ớt sừng và 5 quả ớt hiểm
150g thịt ba chỉ
2,5 thìa canh giấm bổng (2,5 tbsp)
1 quả dừa to (3 cup)
1,5 lít nước sôi (6 cup)

— Những cách giảm cân an toàn không dùng thuốc:

— Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm:

+ Những cách làm bánh ngon:

+ Cách làm những món chè:

+ Những món mứt ngon:

+ ĐĂNG KÝ HỌC MIỄN PHÍ :

+ Trang fanpage facebook của kênh:

+ Group Facebook học online miễn phí:

———————————————–**********——————————————–
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.

Nguồn: https://melhornconstruction.com

Xem thêm bài viết khác: https://melhornconstruction.com/am-thuc/

Related Posts

Cách làm BÁNH FLAN đơn giản dễ thành công nhất – Món Ăn Ngon

June 14, 2020

June 14, 2020 26

Cách làm BÁNH FLAN đơn giản dễ thành công nhất. Có rất nhiều công thức làm bánh flan, nhưng hôm...

Thạch Rau Câu Cà Phê dẻo, Cách làm đơn giản không bị tách lớp

June 5, 2020

June 5, 2020 10

Thạch Rau Câu vị Cà Phê dẻo ngon không bị tách lớp . – Nguyên Liệu : 12g bột rau...

29 Ý TƯỞNG TRANG TRÍ TỰ LÀM GIÁ RẺ VÀ THIÊN TÀI ĐỂ THỰC HIỆN TRONG MỘT PHÚT

June 6, 2020

June 6, 2020 32

GIẤY THỦ CÔNG RẺ TIỀN Tạo phong cách trang trí thủ công để làm cho ngôi nhà của bạn trông...

Hướng dẫn tự đóng chậu hoa bằng gỗ siêu dễ

June 15, 2020

June 15, 2020 9

LiK Việt Nam là nơi cung cấp cho người dùng nền tảng dễ dàng nhất để người dùng có thể...

Viết chữ nghệ thuật đẹp 2018 – viết trên giấy trắng

June 15, 2020

June 15, 2020 4

Cô giáo dạy Viết chữ nghệ thuật đẹp 2018 – viết trên giấy trắng. Các nét chữ viết nghệ thuật...

CÁCH LÀM KIM CHI CỦ CẢI TRẮNG không ngon không lấy tiền nha các bạn | Zui Vào Bếp

June 10, 2020

June 10, 2020 31

CÁCH LÀM KIM CHI CỦ CẢI TRẮNG không ngon không lấy tiền nha các bạn | Zui Vào Bếp Đăng...

3 Cách Gói Giò Thủ Cực Nhanh Cực Dễ Không Cần Khuôn By Duyen's Kitchen | Ghiền Nấu Ăn

June 11, 2020

June 11, 2020 29

Xin cảm ơn các bạn đã xem video ! Đừng quên LIKE, SHARE, SUBSCRIBE để ủng hộ “Ghiền nấu ăn”...

Cách làm Mắm Tôm Chua 7 Ngày Ăn Ngon

June 13, 2020

June 13, 2020 22

Cách làm Mắm Tôm Chua – ĂN TẾT 2019 Công thức: 2 chén nước mắm 1 chén đường, đun sôi...

Thi Công Đóng Cọc Tiếp Đất D16 Mạ Đồng Chống Sét Cách Bắt Băng Đồng 25×3

June 4, 2020

June 4, 2020 9

Thi Công Đóng Cọc Tiếp Đất D16 Mạ Đồng Chống Sét Cách Bắt Băng Đồng 25×3 Thi công đóng cọc...

Bôi thứ này trước khi ngủ, VÒNG 1 phẳng cứ thế 'tăng không kịp phanh', size ngực nhảy từ 60 lên 90

June 10, 2020

June 10, 2020 45

Bôi thứ này trước khi ngủ, VÒNG 1 phẳng cứ thế ‘tăng không kịp phanh’, size ngực nhảy từ 60...

BÁNH BÒ XỐP (Bánh Bò Bông) làm từ gạo theo cách truyền thống của Đậu Đỏ Trần

June 16, 2020

June 16, 2020 44

Nguyên liệu : A : LÀM CƠM RƯỢU: – Cơm khô : ½ tô – Men ngọt : 1 viên...

Giảm giật lag tăng FPS khi chơi Pubg Mobile trên máy tính bằng Tencent (Phần 2) |Thủ Thuật Game|

May 28, 2020

May 28, 2020 46

Cách cấu hình đúng chuẩn khi chơi Pubg Mobile trên PC (giảm giật mượt đẹp bằng Tencent) Link tải tencent:...

BÁNH XÈO GIÒN – Cách pha Bột để đổ bánh Xèo Miền Nam rất giòn và không ngấm Dầu by Vanh Khuyen

May 29, 2020

May 29, 2020 37

Để đổ được những cái Bánh Xèo giòn, Bánh Xèo miền Nam và Bánh Xèo không bị ngấm Dầu thì...

Thần chú giải trừ mọi bệnh tật "OM MANI PADME HUM!"

June 6, 2020

June 6, 2020 21

“Om Mani Padme Hum” là câu thần chú chữa bệnh rất hiệu quả. Giải nghiệp, tăng cường sức khỏe, tăng...

Thịt Heo Rang Cháy Cạnh – Cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng

June 10, 2020

June 10, 2020 36

Thịt Heo Rang Cháy Cạnh – Cách rang thịt ba chỉ ngon như nhà hàng ☞ Subscribe kênh để xem...

Comments
  • Giống nấu chè chứ om dưa gì,mih là ng nam,nhưng mình biết món này của ng bắc v họ làm ko bỏ dừa,ko bỏ đường,phải có mẻ,cá phải ráng vàng lên,dưa thì xào xơ,sền sệt nước,làm như nấu lẩu chứ om gì.

  • các bạn có thể tham khảo công thức của ng Bắc làm ở đây nhé https://youtu.be/PcmZw7RILB0

  • nhiều ng có duyên dễ sợ, nấu sao là do tùy ng, tùy khẩu vị có cách chế biến khác nhau. Không nhất thiết phải làm đúng y công thức đc, như ng Nam ra Bắc ăn k đc và ngược lại. Chị này làm theo khẩu vị của ng Nam vì bã là ng Nam chứ k phải Bắc mà dô đây như kiểu sành sỏi dạy này dạy nọ đâu mấy mẹ, mắc mệt hà, muốn ăn đúng thì về nấu theo công thức của mình, còn trên đây ng ta chia sẻ thêm thì coi đi. Nấu thử theo công thức của chỉ chưa mà biết k ngon, cái nào hay có lý thì mình thêm vô, còn cái nào k đc thì mình bỏ ra có vậy thôi cũng ý kiến

  • Rau húng láng chắc phải ra Bắc mua mới có, ăn cái quái gì mà phải mắc công thế hả ! … giấm bổng thật là quái vị .. thiệt là mắc công … thiệt là quái vị .. xứ lồn gì mà quái quá đi ..

  • Khũng khiếp cay quá o ãn nổi o cho đường cho nước dừa ok nhưng phải cho thêm nước mám

  • Có vẻ sai. Thịt lợn thì k rang cháy cạnh. Dưa k xào cho săn lại. Lại cho nước dừa vào mà bảo ng bắc làm. Mà om dưa thì nước chỉ bằng nửa nt kia thôi chị. Mới cả làm đôi bìa đậu rán nữa cho vào thì mới đúng

  • Cá này Ko rút sợi gân tanh thì khó ăn lắm, rất tanh. Nên cho mẻ mới đúng vị. Nấu vậy giống nấu chè quá

  • Có gì đó sai sai không đúng cách, thịt ba dọi phải quay cháy cạnh + không được bỏ đường và nước dừa. Thiếu mẻ thì không thể ra món cá chép om đưa ngon được.

  • Cá lên bỏ vảy. Chiên qua thì cá sẽ săn hơn. K chiên cũng ok. Thịt cũng chiên. Cho nghệ và mẻ vào xay nhiễn. Phi hành thơm cho dưa đậu phộng rã rối vào xào săn. Cho thịt cá nước mẻ nghệ vào có nước hầm xương hoặc nc lọc cũng ok. Khi nấu k cần lật cá. Đun tầm 10p cho ra khay chuyên dụng. Vớt dưa lót dưới. Lật ngửa mặt cá lên cho nước còn lại vào rắc lạc rang bóc vỏ lên trên. Rau cỏ ăn kèm tùy sở thích

  • mien bac nau đơn giản lắm. Ko cầu kì nhiều gia vị như thê nay đâu bạn. Và bạn cho nhiều nước quá. Cái này là hầm cá mất rồi

  • nhiều nước quá rồi b ăn vs bắp chuối thái sợi rau một số rau khác nữa nhưng chọn cá đực sẽ ngon hơn cá trứng sẽ tanh và gầy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *