May 7, 2021

Cách làm món Cá Chép Om Dưa và loại rau đặc biệt ăn kèm không thể thiếu ít người biết



Thực sự thì tôi cũng không biết rõ nguồn gốc chính xác món cá chép om dưa có nguồn gốc từ đâu, nếu nói về Bắc Nam thì món cá chép om dưa được xem là đặc sản của người Miền Bắc Việt Nam. Tuy nhiên theo sách báo thì nói món ăn này bắt nguồn từ miền Trung, tôi cũng mới biết nấu món này gần đây, nhưng phải thừa nhận đây là một món ăn rất là ngon. Đặc biệt để ngon hơn thì các bạn phải có loại rau húng láng.
Công thức nguyên liệu để thực hiện món cá chép om dưa tôi sẽ viết ra chi tiết.
NGUYÊN LIỆU
1,5kg cá chép
2 thìa canh muối (2 tbsp)
3 chén nước dưa cải chua (3 cup)
500g cải chua
300g cà chua (4 quả)
4 thìa canh nước nghệ (4 tbsp)
1/2 thìa canh muối hạt (1/2 tbsp)
1,5 thìa canh đường (1,5 tbsp)
1 thìa canh hạt nêm (1 tbsp)
1/2 thìa canh tiêu rang (1/2 tbsp)
1/2 thìa cafe bột ngọt (1/2 tsp)
1 thìa canh ớt sừng (1 tbsp)
2 thìa canh nước mắm (2 tbsp) cá chiên 2 mặt rồi thì cho nước ướp cá vào và tiếp tục cho 2 thìa canh nước mắm vào lên mình cá chép giúp mình cá bạn nhé
100g thì là
50g hành lá
rau húng láng và sà lách ăn kèm (không có húng láng thay bằng húng quế)
4 thìa canh mỡ (4 tbsp)
7 củ hành tím
1 củ tỏi
7 gốc hành lá
1 thìa canh ớt sừng và 5 quả ớt hiểm
150g thịt ba chỉ
2,5 thìa canh giấm bổng (2,5 tbsp)
1 quả dừa to (3 cup)
1,5 lít nước sôi (6 cup)

— Những cách giảm cân an toàn không dùng thuốc:

— Tổng Hợp Các Công Thức Và Cách làm:

+ Những cách làm bánh ngon:

+ Cách làm những món chè:

+ Những món mứt ngon:

+ ĐĂNG KÝ HỌC MIỄN PHÍ :

+ Trang fanpage facebook của kênh:

+ Group Facebook học online miễn phí:

———————————————–**********——————————————–
Toàn bộ nội dung ở trong kênh được các thành viên trong kênh SỨC KHỎE TÂM SINH tìm tòi chắt lọc và biên tập lại, chúng tôi được quyền sở hữu nội dung trong video.

Nguồn: https://melhornconstruction.com

Xem thêm bài viết khác: https://melhornconstruction.com/am-thuc/

Related Posts

✅ Bí Mật Trong Cách Nấu Chân Giò Giả Cày Ngon Hết Ý Ít Người Biết | Hồn Việt Food

June 10, 2020

June 10, 2020 32

Nấu Chân Gi ò Gi ả Cày Ăn Miễn Chê | Hồn Việt Food ———————————————————————————– ✅ Nhận quảng cáo tài...

Hướng dẫn cài phần mềm quay video màn hình trên điện thoại Samsung Android cực tiện| Screen Recorder

June 6, 2020

June 6, 2020 37

Video hướng dẫn các bạn cách cài phần mềm quay video rất tiện lợi trên điện thoại Samsung hoặc bất...

Cách nấu Lẩu Thái ngon và Nước lẩu thái đặc biệt | How to cook Thai hotpot

June 12, 2020

June 12, 2020 41

#lauthai #cachnaulauthai #lauthaingon Cách nấu Lẩu Thái ngon và hấp dẫn với Thầy Mai Tứ Ân – Giảng viên trường...

Cách làm CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC siêu ngon quá dễ – Món Ăn Ngon

May 28, 2020

May 28, 2020 34

Món này nhâm nhi là khỏi chê luôn các bạn ơi, nhìn là thèm, ăn là ghiền. Cách làm CHÂN...

Bánh bao nhân thịt đặc biệt và cách gói dễ ơi là dễ || steamed buns || Natha Food

May 28, 2020

May 28, 2020 44

Tuy bánh bao xuất thân từ Trung Hoa, nhưng Bánh bao là món ăn rất phổ biến ở Việt Nam,...

Phá Mật Khẩu OPPO Trong Một Nốt Nhạc – OPPO şifresi bir notta kesiliyor

June 5, 2020

June 5, 2020

Phá Mật Khẩu OPPO Trong Một Nốt Nhạc – OPPO şifresi bir notta kesiliyor cảm ơn tất cả các bạn...

[ DIY ]♡ TỰ LÀM JEANS RÁCH SIÊU ĐƠN GIẢN MÀ CHẤT | CharmBeauty ♡

June 14, 2020

June 14, 2020 27

Chắc hẳn mng nghĩ tìm một chiếc quần jeans ưng ý với mình rất khó , và rất mong mình...

Măng tây xào thịt bò món ăn hoàn hảo đủ dinh dưỡng cho cả gia đình chưa hết 15 phút thực hiện

May 30, 2020

May 30, 2020 25

Măng tây xào thịt bò món ăn hoàn hảo đủ dinh dưỡng cho cả gia đình chưa hết 15 phút...

Hướng dẫn cơ bản " Đi Rừng" _ Liên Quân Mobile

June 8, 2020

June 8, 2020 5

Song: Disfigure – Blank Music provided by NCS Music. NCS YouTube Channel: Disfigure: #liênquânmobile #hướngdẫncơbản #hướngdẫnliênquân #cáchchơiliênquân #sátthươngliênquân #mobaviet #đệ...

✅Muốn Sườn Xào Chua Ngọt Ngon Nhất Phải Đúng Cách | Hồn Việt Food

May 29, 2020

May 29, 2020 45

✅Nói đến các món chua ngọt chắc hẳn ai cũng biết đến món sườn xào chua ngọt, đây là món...

KOREAN STIR-FRIED CHICKEN – Gà xào phô-mai kiểu Hàn Quốc

June 5, 2020

June 5, 2020 14

(Engsub & Tiếng Việt). This Korean-styled stir-fried chicken has been one of the most-favourite-dishes of all time in Korean restaurants...

Cách Làm CHẢ CUA ĐỒNG Trong Món Bún Riêu, Bánh Canh By Duyen's Kitchen | Ghiền Nấu Ăn

June 15, 2020

June 15, 2020 32

Xin cảm ơn các bạn đã xem video ! Đừng quên LIKE, SHARE, SUBSCRIBE để ủng hộ “Ghiền Nấu Ăn”...

Cách làm trứng muối ngon cực nhanh chỉ sau một đêm

June 6, 2020

June 6, 2020 23

Chia sẻ bí quyết cách làm trứng gà muối cực nhanh chỉ sau một đêm nhưng vẫn giữ được độ...

TÌM HIỂU VỀ CÂU THẦN CHÚ OM MANI PADME HUM (AUM MANI PADME HUM)

June 12, 2020

June 12, 2020

TÌM HIỂU VỀ CÂU THẦN CHÚ OM MANI PADME HUM (AUM MANI PADME HUM) OM MANI PADME HUM là câu...

Cách Làm Bánh Bao đơn giản mà ngon tại nhà

June 13, 2020

June 13, 2020 33

Cách Làm Bánh Bao đơn giản mà ngon tại nhà Nguyên Liệu: – Gói bột bánh bao pha sẵn có...

Comments
  • Giống nấu chè chứ om dưa gì,mih là ng nam,nhưng mình biết món này của ng bắc v họ làm ko bỏ dừa,ko bỏ đường,phải có mẻ,cá phải ráng vàng lên,dưa thì xào xơ,sền sệt nước,làm như nấu lẩu chứ om gì.

  • các bạn có thể tham khảo công thức của ng Bắc làm ở đây nhé https://youtu.be/PcmZw7RILB0

  • nhiều ng có duyên dễ sợ, nấu sao là do tùy ng, tùy khẩu vị có cách chế biến khác nhau. Không nhất thiết phải làm đúng y công thức đc, như ng Nam ra Bắc ăn k đc và ngược lại. Chị này làm theo khẩu vị của ng Nam vì bã là ng Nam chứ k phải Bắc mà dô đây như kiểu sành sỏi dạy này dạy nọ đâu mấy mẹ, mắc mệt hà, muốn ăn đúng thì về nấu theo công thức của mình, còn trên đây ng ta chia sẻ thêm thì coi đi. Nấu thử theo công thức của chỉ chưa mà biết k ngon, cái nào hay có lý thì mình thêm vô, còn cái nào k đc thì mình bỏ ra có vậy thôi cũng ý kiến

  • Rau húng láng chắc phải ra Bắc mua mới có, ăn cái quái gì mà phải mắc công thế hả ! … giấm bổng thật là quái vị .. thiệt là mắc công … thiệt là quái vị .. xứ lồn gì mà quái quá đi ..

  • Khũng khiếp cay quá o ãn nổi o cho đường cho nước dừa ok nhưng phải cho thêm nước mám

  • Có vẻ sai. Thịt lợn thì k rang cháy cạnh. Dưa k xào cho săn lại. Lại cho nước dừa vào mà bảo ng bắc làm. Mà om dưa thì nước chỉ bằng nửa nt kia thôi chị. Mới cả làm đôi bìa đậu rán nữa cho vào thì mới đúng

  • Cá này Ko rút sợi gân tanh thì khó ăn lắm, rất tanh. Nên cho mẻ mới đúng vị. Nấu vậy giống nấu chè quá

  • Có gì đó sai sai không đúng cách, thịt ba dọi phải quay cháy cạnh + không được bỏ đường và nước dừa. Thiếu mẻ thì không thể ra món cá chép om đưa ngon được.

  • Cá lên bỏ vảy. Chiên qua thì cá sẽ săn hơn. K chiên cũng ok. Thịt cũng chiên. Cho nghệ và mẻ vào xay nhiễn. Phi hành thơm cho dưa đậu phộng rã rối vào xào săn. Cho thịt cá nước mẻ nghệ vào có nước hầm xương hoặc nc lọc cũng ok. Khi nấu k cần lật cá. Đun tầm 10p cho ra khay chuyên dụng. Vớt dưa lót dưới. Lật ngửa mặt cá lên cho nước còn lại vào rắc lạc rang bóc vỏ lên trên. Rau cỏ ăn kèm tùy sở thích

  • mien bac nau đơn giản lắm. Ko cầu kì nhiều gia vị như thê nay đâu bạn. Và bạn cho nhiều nước quá. Cái này là hầm cá mất rồi

  • nhiều nước quá rồi b ăn vs bắp chuối thái sợi rau một số rau khác nữa nhưng chọn cá đực sẽ ngon hơn cá trứng sẽ tanh và gầy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *